Çiçek Düzenleme Programı

Program Başkanı: Prof. Dr. Hüseyin DİRİK

Program Öğretim Elemanları

Programda Ders Verecek Öğretim Elemanları

Prof. Dr. Hüseyin DİRİK

Prof. Dr. Hakan ALTINÇEKİÇ

Yrd. Doç. Dr. Sanem ALTINÇEKİÇ

Yrd. Doç. Dr. Doğanay YAYIM YENER

Öğr. Gör. Dr. Hatice YILMAZ

Öğr. Gör. Dr. Betül ATAKAN ÖZNAM

Programda Okutulan Dersler ve Yaptırılan Uygulamalar

Çiçek düzenleme temel bilgi ve estetik temelli eğitim veren bir programdır. Programdaki ders ve uygulamalar; canlı, kesme, kurutulmuş çiçek materyali ile çiçek düzenleme sırasında kullanılacak malzemelerin tanınması, çiçek kültürü ve çiçek düzenlemenin temel ilkeleri, satış ve pazarlama ile ilgili bilgi ve beceriler kazanmış, edindiği bu bilgi ve beceriler çerçevesinde değişik ortam ve amaçlar için çiçek tasarımları yapabilecek, bu tasarımlar için gereken malzemeleri temin edebilecek, yaptığı tasarımları pazarlayabilecek ara elemanlar yetiştirmek hedeflenmektedir.

Gereken Nitelikler

Bu programa LYS sonuçlarına göre öğrenci alınacaktır. Bu programı seçecek öğrencilerin;

  • Çiçeklere özel ilgi duyan,
  • bitkilere karşı alerjik bünyesi olmayan,
  • estetik yönü kuvvetli
  • bedence sağlam ve dayanıklı,
  • başkaları ile iyi iletişim kurabilen,

kişiler olmaları önerilmektedir.

Mezunların Çalışma Alanları

Öğrenimi süresince kazandığı bilgi, beceri ile çiçek satışı yapan çiçekçi, market, fidanlık gibi işyerlerinde, organizasyon şirketlerinde çalışabilir ya da işyeri sahibi olabilir.

Meslek Elemanlarının Yaptıkları Belli Başlı İşler

Çiçek düzenleme bilgisi perakende çiçek satışı aşamasında çok gereklidir. Çiçek tasarımı mezunları,

canlı, kesme, kurutulmuş çiçeklerin temel tasarım ilkeleri çerçevesinde kullanım yerine ve amacına uygun biçimde tasarımını yaparlar.

Çalışma Ortamı ve Koşulları

Çiçek Düzenleme Programı mezunları kesme ve kurutulmuş çiçeklerin satışa hazır hale getirilmesi ve satışı aşamasında veya büyük organizasyonların çiçek düzenleme kısımlarında görev alırlar. Çalışma ortamını daha çok kapalı alanlar teşkil eder. Çalışmalarını bireysel veya ekip çalışmaları halinde yaparlar.

İş Bulma Olanakları

Bugüne kadar çiçek düzenleme eğitimi sektörde usta çırak ilişkisi ile yapılmaktadır. Açılacak program sayesinde canlı ve cansız çiçek materyalinin estetik tasarım ilkeleri çerçevesinde sanatsal ürün olarak tüketime sunulmasını sağlayan teknik elemanların yetiştirilmesi mümkün olacaktır. Bu nedenle program mezunlarının iş bulma olasılığı her zaman yüksektir. Bu sektörde kazanç, yerine ve ortamına göre, işverence serbest piyasa koşullarına göre belirlenmektedir.

Mesleğin Geleceği

Kesme çiçek sektörü artan bir büyüme potansiyeline sahiptir ve çiçek düzenleme bilgisi perakende çiçek satışı aşamasında çok gereklidir. Dolayısıyla eğitim almış çiçek tasarımcıları diplomalı elemanlar olarak sektörün gelişmesine katkı sağlayacaklardır.

 

DERS PROGRAMI

  1. YARIYIL II. YARIYIL
Dersin Adı T U K AKTS Dersin Adı T U K AKTS
Türk Dili I 2 0 2 2 Türk Dili II 2 0 2 2
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2 0 2 2 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2 0 2 2
Yabancı Dil I 2 0 2 2 Yabancı Dil II 2 0 2 2
Çiçek Düzenleme I 2 2 3 5 Bitki Materyali II : Otsu Süs Bitkileri 2 2 3 4
Çiçek Tasarımının Temel İlkeleri 2 1 2,5 5 Kesme Çiçek Bakımı ve Hastalıkları 2 2  

3

3
Kesme Çiçek 2 2 3 2 Çiçek Düzenleme II 2 2 3 5
Bitki Materyali I : Odunsu Süs Bitkileri 2 2 3 3 Seçimlik Dersler 4 2 0  

2

3
Matematik 2 0 2 2 Seçimlik Dersler 5 1 0 1 1
Seçimlik Dersler 1 2 0 2 3 İsyeri Uygulamalı Eğitim (Staj-30 gün) 0 2 1 8
Seçimlik Dersler 2 2 0 2 3 Toplam 15 8 17 30
Seçimlik Dersler 3 1 0 1 1
Toplam 20 7 23,5 30
İş Güvenliği (S) 2 0 2 3
Biyolojik Çeşitlilik (S) 2 0 2 3 Bitki Fizyolojisi (S) 2 0  

2

3
Temel Bilgi Teknolojisi I 2 0 2 3 Sera’da Kesme Çiçek Üretimi (S) 2 0  

2

3
Çiçekçilikte Malzeme Bilgisi (S) 2 0 2 3 Temel Bilgi Teknolojisi II (S) 1 2  

2

3
Güzel Sanatlar (S) 1 0 1 1 Güzel Sanatlar (S) 1 0 1 1
Beden Eğitimi (S) 1 0 1 1 Beden Eğitimi (S) 1 0 1 1

 

                             III. YARIYIL                                                  IV. YARIYIL

Dersin Adı T U K AKTS Dersin Adı T U K AKTS
Kesme Çiçek Piyasası 3 0 3 5 Çiçek Düzenleme IV 2 2 3 5
Maliyet Hesapları 3 0 2 3 Günlük Uygulama II 0 6 3 5
Çiçek Düzenleme III 2 2 3 5 İsyeri Uygulamalı Eğitim (Staj-30 gün) 0 2 1 8
Pazarlama ve Nakliye 3 0 3 4 Seçimlik Dersler 9 1 2 2 3
Günlük Uygulama I 0 6 3 5 Seçimlik Dersler 10 2 2 3 4
Seçimlik Dersler 6 3 0 3 3 Seçimlik Dersler 11 2 0 2 3
Seçimlik Dersler 7 2 0 2 3 Seçimlik Dersler 12 2 0 2 2
Seçimlik Dersler 8 2 0 2 2
Toplam 18 8 21 30 Toplam 9 14 16 30
Müşteri İlişkileri(S) 1 2 2 3
Çiçek Kültürü (S) 3 0 3 3 İşletme Yöntemi (S) 1 2 2 3
Bitki Ressamlığı (S) 3 0 3 3 İç Mekan Süs Bitkileri(S) 2 2 3 4
İlk Yardım  (S) 2 0 2 3 Kurutulmuş Çiçek (S) 2 2 3 4
İş Hukuku (S) 2 0 2 3 Çiçekçilikte Kalite Yönetimi (S) 2 0 2 3
İletişim Teknikleri (S) 2 0 2 2 Hasat İşlemleri (S) 2 0 2 3
Şehir ve Kültür İstanbul (S) 2 0 2 2 Doğa Fotoğrafçılığı (S) 2 0 2 2
Afet Kültürü (S) 2 0 2 2

 

 

20/10/2015
1838 defa okundu

Adres : İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi (34473)
Bahçeköy Sarıyer/İSTANBUL/TÜRKİYE
Tel: +90 0212 338 24 00 (40 hat) | Faks:+90 0212 338 24 28

E-Posta : omyo@istanbul.edu.tr